Redacție 0726 390 815 Tipografie 0799 210 566 Librărie 021 305 37 03
Începând cu 1 iulie 2021, cele două edituri ale Universității din București (Editura Universității din București, respectiv Editura Ars Docendi) s-au reorganizat într-o singură entitate, sub numele Editura Universității din București - Bucharest University Press.
Activitatea comercială a noii edituri este suspendată până în a doua jumătate a lunii septembrie 2021. Ulterior, comenzile de carte vor putea fi plasate la adresa comenzi-eub@unibuc.ro.

PRO AND ANTICANCER SPICES

  • Autor: Dumitru MIȘCALENCU, Florica MAILAT, Georgeta CARAENE, Antoaneta ȘTEFĂNESCU, Liliana IONESCU, Ana-Maria ENE, Teodora LAZĂR
  • An aparitie: 2008
  • Numar de pagini: 74
  • Format: B5
  • ISBN: 978-973-737-467-7

10,35 lei

În general, condimentele și uleiurile esențiale din plantele aromatice sunt bogate în fitochimicale benefice sănătății, fiind astfel posibile surse de compuși chimiopreventivi și terapeutici în multe afecțiuni.
În ultimii ani s-a acordat un interes deosebit identificării de noi agenți chimioprotectori în cancer. Există astăzi cel puțin 120 substanțe chimice obținute din plante, considerate importante medicamente, folosite în mod curent, unele având efecte anticancerigene.
Condimentele naturale au, printre altele, proprietăți antioxidante și antimutagene, cu capacitatea de a inhiba carcinogeneza indusă chimic.
Paradoxal însă, unele condimente au atât efecte procarcinogene, cât și anticancerigene, evident, în funcție de forma în care sunt preparate (infuzie, decoct, macerat, uleiuri, tinctură, inhalație, compresă etc.), doza, timpul și modul de administrare.
Compușii activi extrași prin diverse procedee sunt obținuți din frunzele, rizomii, mugurii, florile, fructele sau semințele plantelor medicinale și aromatice.

 9,414 total views,  6 views today

Reviews

There are no reviews yet.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.

Începând cu 1 iulie 2021, cele două edituri ale Universității din București (Editura Universității din București, respectiv Editura Ars Docendi) s-au reorganizat într-o singură entitate, sub numele Editura Universității din București - Bucharest University Press.

Toate propunerile de proiecte editoriale, precum și corespondența referitoare la fluxul editorial, se vor transmite la adresa editura@g.unibuc.ro.

Activitatea comercială a noii edituri va fi suspendată până în a doua jumătate a lunii septembrie 2021. Ulterior, comenzile de carte vor putea fi plasate la adresa comenzi-eub@unibuc.ro.


*****

Pentru a facilita procesul de reorganizare a celor două edituri ale ale Universității din București (Editura Universității din București, respectiv Editura Ars Docendi) într-o singură entitate, sub numele Editura Universității din București - Bucharest University Press, decidem:

· începând din 15 iulie 2021, Editura Universității din București – Bucharest University Press nu mai primește lucrări al căror termen de apariție este înainte de 1 octombrie 2021.

· în perioada 1 august-15 septembrie nu se mai primesc volume în lucru.